Villa Calcinaia Sanforte I.G.T. 2019

Codice prodotto: Sanf2019-0750

Occasione
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Uvaggi: 100% Sanforte

Dimensione bottiglia: lt 0,750

Disponibilità: Articolo disponibile


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Descrizione

Sangiovese Forte o Sanforte, menzionato per la prima volta dal Villifranchi nel 1773. Rispetto a un clone di Sangiovese standard, a parità di condizioni, il Sanforte tende a produrre più grappoli per pianta e a maturare prima. Il suo nome deriva dalla sua capacità di accumulare zucchero nelle bacche; infatti, è stato piantato nella zona di Lamole, luogo particolarmente fresco e con forti escursioni termiche, proprio a causa di questa caratteristica. Il Sanforte era ed è l’ideale per rinvigorire i Sangiovesi anemici coltivati in territori che a volte rappresentano una sfida alla viticoltura. NOTE DEGUSTATIVE Il vino è interessante perché mantiene una grande dose di eleganza. Aromi di viola e sottobosco, ciliegia rosso scura. ABBINAMENTI Rosso piacevole al bicchiere, facile da abbinare per esempio a un baccalà alla livornese.