Villa Calcinaia Le Refie I.G.T.

Codice prodotto: Ref2019-0750

  • € 38,00
  • IVA: 22.00% Inclusa


Anno: 2019

Dimensione bottiglia: lt 0,750

Disponibilità: Articolo disponibile


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Descrizione

Da uve di Petit Manseng, vitigno del Jurançon, zona prossima ai Pirenei francesi atlantici. Forma superiore del Gros Manseng, presenta bacche particolarmente piccole dalla buccia spessa, che producono esigue quantità di mosto e possono restare sulla pianta fino ad autunno inoltrato, sì da concentrare lo zucchero con un processo di appassimento detto in francese “passerillage”.
NOTE DEGUSTATIVE
Colore giallo paglierino brillante, profumo molto intenso, aromatico e speziato; gusto fresco, sapido, di ottima struttura. In bocca la ricchezza zuccherina è bilanciata da un’acidità viva con un lungo finale minerale.
ABBINAMENTI
Abbinato a un crumble di pere, oppure a una crostata di pesche. Perfetto anche con il foie gras.